Cherry tarts
Cherry tarts
2018-10-29 20:19:12
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prep time
time cooking
total time
Ingredients
- 125 g butter
- 90 g powdered sugar
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 pinch of salt
- 1 egg yolk
- 250 g flour
On the other hand
- 450 g de guindas de frasco
On the other hand
- 1/8 de l de nata líquida
- 1/8 de l de leche
- 50 g butter
- 1 egg
- 1 egg yolk
- 20 g de fécula
- 1 pinch of salt
- 2 teaspoons sugar
Instructions
- Mezclar la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar en polvo tamizado, vanilla. la sal y la yema. Tamizar por encima la harina y amasar todo. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 hours in the refrigerator. Heat oven to 200 degrees.
- Extender bien la masa y forrar con ella 12 moldecitos para tartaletas de 8 cm in diameter. Cocer las tartaletas 10 minutes to half-height. Remove from the oven, pero dejarlas en los moldes. Dejar escurrir las guindas y cubrir con ellas el fondo de las tartaletas.
- Mezclar en un cazo la nata, milk, butter. the egg, la yema, la fécula, la sal y el azúcar y llevar a ebullición sin dejar de remover. Echar esta crema sobre las guindas y cocer las tartaletas otros 20-25 minutes to half-height.
- Dejar enfriar un poco las tartaletas en los moldes, ponerlas luego sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
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