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Tart Swedish mazarin

Tart Swedish mazarin
Tart Swedish mazarin
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On the one hand
  • 150 g butter or margarine
  • 40 g sugar
  • el interior de 1 vanilla pod
  • 1 pinch of salt
  • 2 egg yolks
  • 200 g flour
On the other hand
  • 125 g butter
  • 125 g powdered sugar
  • 2 eggs
  • 125 g de almendras peladas ralladas
  • the grated rind of 1 lemon
  • 20 g flour
Instructions
  1. Mezclar la mantequilla o margarina lo más blanda posible con el azúcar, vanilla, la sal y las yemas. Tamizar por encima la harina y amasar todo hasta obtener una masa quebrada. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 hours in the refrigerator.
  2. Heat oven to 180 degrees. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar a cucharadas las almendras, la ralladura de limón y la harina. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable.
  3. Extender el relleno sobre la masa y cocer la tarta 45 minutes to half-height. Dejar enfriar la tarta dentro del molde.
Notes
  • Antes de utilizarlas, las vainas de vainilla se abren a lo largo.
  • Para utilizar sólo el interior se rasca por dentro sacando la pulpa.
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