Sautéed pork with noodles
Sautéed pork with noodles
2019-12-15 15:03:11
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Ingredients
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 150 g de lomo de cerdo, cortado en tiras finas
- 5 spring onions, cortadas en trozos cortos
- 1 carrot, cortada en tiras delgadas
- 200 g de col china, cortada en juliana
- 2 tablespoons water
- 500 g hokkien noodles, Carefully separated
- 2 cucharadas de shoyu
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mirin
- 2 teaspoons of refined sugar
- 1 Cup (90 g) of bean sprouts, sin los extremos delgados
- 1 hoja de nori tostada, cortada en tiras finas y estrechas
Instructions
- Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén grande profunda o en un wok. Saltee la carne de cerdo, la cebolleta y la zanahoria entre 1 and 2 minutes, o hasta que la carne empiece a cambiar de color tenga Cuidado de no freirlas demasiado o la carne se pondrá demasiado dura y las verduras se pasarán.
- Añada la col china, los fideos, water, el shoyu, Worcestershire sauce, el mirin y el azucar. Tápelo y déjelo cocer durante 1 minute.
- lncorpore a la sartén los brotes de soja y use dos espumaderas o espátula; largas de metal para mezclar las verduras y los fideos con la salsa. Sirva inmediatainente, esparciendo por encima el nori picado en juliana.
Notes
- Corte las verduras en tiras finas, but not too much, porque se quedarían lacias nada más echarlas en la sartén.
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