Béchamel sauce

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15 min
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Ingredients
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 3 vasos grandes de leche
  • 2 tablespoons of olive oil
  • 1 margarine (o mantequilla).
Instructions
  1. Poner al fuego una sartén un poco honda, echar el aceite y cuando empiece a humear poner la margarina y apartar del fuego, verter la harina y remover con una cuchara de palo, sin dejar de remover ir echando los 2 vasos de leche y poner al fuego sin dejar de remover con la cuchara hasta que empiece a hervir, esto se hace para que no nos haga grumos, si vemos que esta muy espesa añadimos leche, cuando veamos que hierve por todos lados y hace como gorgoritos apartamos y ya esta lista para lo que queramos.
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