Queque de nuez

quque de nuez
Queque de nuez
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prep time
20 min
time cooking
15 min
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time cooking
15 min
Ingredients
  • 2 tazas de harina con polvos de hornear (cernida)
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 whole eggs
  • 125 GRS. margarina derretida
  • 1 taza de manzana rallada en hilo
  • ½ taza de nueces picadas finas
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 teaspoon cinnamon powder
Instructions
  1. En un bol se colocar la harina, bicarbonate, azúcar y los huevos, se bate a velocidad media por 2 min.
  2. En una fuente se pone la margarina destapada por 1 min. al 70% para que se derrita y se agrega al batido, seguir mezclando en velocidad baja por 2 min. Agregar la manzana rallada y las nueces, batir por 1 min. más y colocar la vainilla y la canela molida y seguir batiendo hasta que esté todo bien integrado.
  3. Se enmantequilla un molde y se espolvorea con chocolate en polvo, se echa la mezcla pareja, ponerla destapada al 50% by 8 min., luego al 100% by 4 a 5min. Se reposa por 8 min. y se desmolda, leave to cool.
  4. Una vez fría se espolvorea con un poco de azúcar flor.
Notes
  • Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts.
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