Pizza with fish

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Pizza con pescado
Portions 8
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prep time
15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
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15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
Ingredients
  • 1 kg de filete de merluza
  • 250 cc de leche entera
  • 4 eggs
  • 4 ripe tomatoes
  • 3 cebollitas de verdeo
  • 300 grs de mozzarella
  • Salt, pimineta y oregano a gusto
  • aceite cant. necesaria
Instructions
  1. Colocar en una cacerola las cebollitas de verdeo y los condimentos con dos cucharadas de aceite a fuego lento
  2. Una vez que estén a medio cocer las cebollitas, agregar los tomates triturados y completar la cocción
  3. Retirar del fuego y dejar descansar
  4. Pasar por multiprocesadora el kg de filet de merluza (puede ser otro tipo de pescado pero siempre debe ser filet)
  5. Una vez triturado el pescado, agregar los huevos ya batidos, la leche y salpimentar a gusto
  6. Humedecer una pizzera grande con aceite y colocar la mezcla del pescado con los huevos y la leche a un horno moderado
  7. Leave 15 minutos aproximadamente y agregar la salsa de tomates y colocar abundante muzarella
  8. Colocar en el horno hasta que la muzzarela se derrita
  9. Serve hot
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