Small rogues

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prep time
20 min
time cooking
10 min
total time
30 min
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time cooking
10 min
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30 min
Ingredients
  • 400 g flour
  • 200 g butter
  • 3 egg yolks
  • 100 g sugar
  • 1 sachet of vanilla powder
  • el zumo y la corteza rallada de 1 lemon
  • 50 g de avellanas picadas
On the other hand
  • 1/3 taza de mermelada de fresas
  • 1/2 Cup of powdered sugar
Instructions
  1. Tamizar la harina en una superficie lisa y distribuir por en cima la mantequilla en trocitos. Poner en el centro las yemas, sugar, vanilla, la corteza de limón y las avellanas y trabajar todo hasta con seguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 hours in the refrigerator.
  3. Heat oven to 200 degrees. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar discos y aros del mismo tamaño y en igual número. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer a altura me día durante 10 minutes, until they acquire a gold tone.
  4. Desprender con cuidado las pastas de la bandeja con un cuchillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
  5. Mezclar la mermelada con el zumo de limón. Cubrir los aros con azúcar en polvo. Untar los discos con mermelada y colocar encima de cada uno un aro
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