Whimsical cake
Whimsical cake
2018-10-22 19:49:53
Portions 4
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prep time
Cooking time
Ingredients
- 1 calabacín y 1/2.
- 1/2 Leek.
- 1 Tender onion.
- 2 cloves of garlic.
- 1 carrot.
- 12 colas de gambas.
- 4 eggs.
- 100 ml evaporated milk.
- salt and pepper.
- 2 sprigs of parsley.
- 100 ml de aceite de oliva más dos cucharadas.
Instructions
- Bate perejil con el aceite de oliva hasta que quede una textura fina. Reservation. Chop the onion, el puerro y el ajo. Ralla la zanahoria y un calabacín. Saltea las gambas en una cazuela con dos cucharadas de aceite; resérvalas. En el mismo aceite, saltea la cebolla, el puerro y el ajo. When browned, añade la zanahoria. It is cooked 2 minutos e incorpora el calabacín. Pepper, mezcla y retira.
- Bate los huevos con la leche evaporada y una pizca de sal. Mézclalos con las verduras y las gambas. Rellena un molde y cuece al baño de maría, en el horno a 180ºC hasta que esté cuajado. Corta el medio calabacín restante en juliana y saltéalo con el aceite de perejil. Pepper. Sirve el pastel con el calabacín en juliana.
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