Pasta with four cheeses
Pasta with four cheeses
2017-12-27 11:38:55
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Ingredients
- 400 GR. de pasta fresca
- 200 GR. de queso manchego curado
- 100 GR. de queso gallego
- 100 GR. de mozzarella
- 100 GR. goat cheese
- 60 GR. butter
- 2 tablespoons oil
- salt and pepper
Instructions
- Cortar en dados el queso gallego, el de cabra, el mozzarella, 100 GR. del manchego y rallar el restante.
- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite, of 3 to 4 minutes.
- Escurrirla y ponerla en un recipiente hondo caliente.
- Agregarle los dados de queso y la mantequilla derretida, pepper
- y la sal.
- Mezclar y espolvorear con el queso rallado.
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