Pan de molde en thermomix

pan de molde thermomix
Pan de molde en thermomix
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Pan de molde con el robot de cocina thermomix
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prep time
10 min
time cooking
15 min
total time
25 min
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10 min
time cooking
15 min
total time
25 min
Ingredients
  • 500 g flour
  • 25 g de levadura prensada o hidrofilizada
  • 30 g butter
  • 125 g de agua muy fría
  • 125 g de leche muy fría
  • 1 tablespoon of salt
  • 1 spoonful of sugar
Instructions
  1. Ponemos el agua, milk, butter, la sal y el azúcar en la thermomix a 40º velocidad 1 during 2 minutes.
  2. Le añadimos la levadura y mezclamos todo durante 1 minuto a velocidad 4. Si la levadura es seca, la echamos al principio junto con los líquidos.
  3. A continuación añadimos la harina y lo mezclamos durante 3 minutos a velocidad espiga.
  4. Para que nos salga perfecto tenemos que dejarlo reposar 2 horas cubierto con un paño.
  5. Por último lo mentemos en el horno a 190º encendiendo sólo la parte de abajo.
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