Menestras de Verduras con Huevos

menestra de verduras con huevos
Menestras de Verduras con Huevos
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Menestras de Verduras con Huevos con el robot de cocina Thermomix
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prep time
30 min
time cooking
50 min
total time
1 hr 20 min
prep time
30 min
time cooking
50 min
total time
1 hr 20 min
Ingredients
  • 1,2 kg de congelado de menestra
  • 100 g of onion
  • 50 g olive oil
  • Salt (o 2 pastillas de caldo de carne)
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 100 g water
  • Media docena de huevos
  • Pepper
Instructions
  1. Echar en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y trocear 5 seconds to speed 4. Añadir el aceite y programar 7 minutes, temperature onion, velocidad 1.
  2. Agregar el pimentón y programar 10 s giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añadir la menestra descongelada sin escurrir el agua y las pastillas de caldo o sal y programar la Thermomix 18 minutes, temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobar la sazón, sacar en una bandeja de servir y reservar.
  4. Sin lavar el vaso, poner medio litro de agua y programar 10 minutes, temperature onion, velocidad 1.
  5. Forrar el cubilete con film transparente procurando que sobre bastante para poderlo anudar, poner un chorrito de aceite, echar sal y pimienta y anudar para que no se salga, repetir con el resto de los huevos. Poner en el recipiente Varoma de la Thermomix y cuando empiece a salir el vapor quitar el cubilete, colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 7 minutes, temperature onion, velocidad 1.
  6. Servir en platos individuales, poniendo un huevo en cada uno.
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