Gluten free cupcakes

cupcakes Celiacs
Gluten free cupcakes
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prep time
20 min
time cooking
15 min
total time
35 min
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20 min
time cooking
15 min
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35 min
Ingredients
  • 3 huevos de 60-65 g.
  • 140 g sugar
  • 50 cc of milk
  • 100 cc of oil
  • Piel de limón
  • 150 g de harina especial sin gluten
  • 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
Instructions
  1. Pulverizar el azúcar, añadir la corteza de limón y pulverizar otra vez en velocidades 5-7-9.
  2. Poner la mariposa en el TH y batir los huevos enteros con el azúcar en velocidad 3 hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una densidad que nos permita hacer dibujo.
  3. Add the milk, el aceite mezclando lo justo. Incorporar finalmente la harina junto a la levadura tamizadas y mezclar unos segundos.
  4. Rellenar las 3/4 partes de los moldes y cocer en fuego precalentado a 180º-200 º durante 15 minutes.
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