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prep time
25 min
time cooking
15 min
total time
40 min
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time cooking
15 min
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40 min
Ingredients
  • 200 g butter
  • 100 g powdered sugar
  • 1 egg yolk
  • a pinch of salt
  • the interior of 1/2 vanilla pod
  • 300 g flour
On the other hand
  • 1 egg white
  • 3 glasses of rum liqueur (6 CL)
  • 2 cuchara ditas de zumo de limón
  • 200 g powdered sugar
Instructions
  1. Trabajar la mantequilla con 100 g de azúcar en polvo hasta conseguir una masa homogénea y añadir la yema de huevo, la sal y la vainilla. Tamizar la harina y agregarla a la masa. Dejar reposar la masa quebrada envuelta en papel de aluminio durante 2 hours in the refrigerator.
  2. Heat oven to 180 degrees. Ir cortando de la masa los trozos uno a uno, colocando el resto de nuevo en el frigorífico cada vez. Formar barritas del grosor de un lápiz y de la longitud que se desee y hacer las formas de las pastas.
  3. Cook at medium height during 10-15 minutes. Batir la clara de huevo con el ron. el zumo de limón y 200 g powdered sugar. Dejar enfriar un poco las pastas, des prenderlas de la bandeja con un cuchillo ancho y pintar la superficie con la mayor cantidad de baño posible.
Notes
  • El baño se puede elaborar con arrae en lugar de ron.
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