Pork and peanut butter Burger with cabbage with Mint

2019-08-06 20:16:13

Portions 4

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prep time

35 min

time cooking

10 min

total time

45 min

prep time

35 min

time cooking

10 min

total time

45 min

Ingredients

2 tazas de col rallada fina
1 small red onion, finely chopped
1 zanahoria pequeña, rallada fina
1 tablespoon fresh mint, minced 1/4 taza de piña fresca o en conserva, finely chopped
1/4 Cup whole egg mayonnaise
1 tronco de apio picado
2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
375 g de carne magra de cerdo,minced
1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
1/2 taza de arroz blanco hervido
2 onions in slices
1 tablespoon lemon juice
1 clove garlic, crushed
1 egg
2 or 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, well chopped
sal y pimienta negra molida al gusto
4 bollos de pan blanco
chutney de albaricoque, manzana y nuez

Instructions

Vierta la col rallada, la cebolla roja, the carrot, Mint, la piña, mayonnaise, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
Amase la carne picada con e! rice, la manteca de cacahuete, la cebolleta, e! lemon juice, garlic, los cacahuetes, e! egg, salt and pepper. Divide the dough resulting in 4 round lots.
Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Disponga las bases de los mismos en 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, If you want to. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.