Pork and peanut butter Burger with cabbage with Mint

Pork and peanut butter Burger with cabbage with Mint
Portions 4
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prep time
35 min
time cooking
10 min
total time
45 min
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35 min
time cooking
10 min
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45 min
Ingredients
  • 2 tazas de col rallada fina
  • 1 small red onion, finely chopped
  • 1 zanahoria pequeña, rallada fina
  • 1 tablespoon fresh mint, minced 1/4 taza de piña fresca o en conserva, finely chopped
  • 1/4 Cup whole egg mayonnaise
  • 1 tronco de apio picado
  • 2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
  • 375 g de carne magra de cerdo,minced
  • 1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
  • 1/2 taza de arroz blanco hervido
  • 2 onions in slices
  • 1 tablespoon lemon juice
  • 1 clove garlic, crushed
  • 1 egg
  • 2 or 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, well chopped
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 bollos de pan blanco
  • chutney de albaricoque, manzana y nuez
Instructions
  1. Vierta la col rallada, la cebolla roja, the carrot, Mint, la piña, mayonnaise, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
  2. Amase la carne picada con e! rice, la manteca de cacahuete, la cebolleta, e! lemon juice, garlic, los cacahuetes, e! egg, salt and pepper. Divide the dough resulting in 4 round lots.
  3. Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Disponga las bases de los mismos en 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, If you want to. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.
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