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blue cheese crackers and nuts

blue cheese crackers and nuts
Galletas de roquefort y nueces
Portions 20
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prep time
10 min
time cooking
15 min
total time
25 min
prep time
10 min
time cooking
15 min
total time
25 min
Ingredients
  • 1 bolsa de pure de patatas
  • 150 flour
  • 100 grams of butter
  • 50 gramos de roquefort
  • 50 gramos de nueces
  • 1/4 liter of milk
  • 1 egg
  • Salt
Instructions
  1. Prepara el pure de patatas como indica el fabricante con 1/4 de litro de agua, la leche y la mitad de mantequilla.
  2. Agrega la harina mezclalo bien y dejalo enfriar. Cuando este frio estiralo sobre una superficie con harina.
  3. Mezcla el resto de la mantequilla ablandada con el queso roquefort aplastado con el tenedor y con las nueces troceadas. Corta la masa de pure en circulos pequeños y montalos de dos en dos poniendo un poco de mezcla de queso en medio.
  4. Coloca las galletas cobre una bandeja de horno untada con manteuqilla, pintar la superficie con huevo batido y colocar una media nuez encima. Cuecelas a horno fuerte hasta que esten ligeramente doradas.
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