Capresse salad

The receta ensalada capresse es de origen mediterráneo y es una de las recetas fáciles que te traemos en esta oportunidad. In addition to being very healthy can be combined with different types of meat, from fish, white meat of poultry, o carnes rojas asadas, inclusive si prefieres frutos de mar, también se pueden preparar con ostras y mejillones y hacer una deliciosa receta.

Ingredients:

150 GRS. De muzzarella cortada en dados
200 grs. de tomates de la variedad Cherry
5 hojas de lechuga rizada
10 Basil leaves
50 GRS. of olives
Aceite de oliva extra virgen
Sal marina
Condimentos a elección

Preparation:

Lo primero que debemos hacer es lavar bien los tomates cherry y los debemos escaldar, o sea le quitamos la piel, si se deseas también se pueden servir con la piel. Para escaldar los tomates le debemos hacer un corte transversal y colocarlos en agua tibia un tiempo y posteriormente le quitamos la piel. En una fuente, colocamos los tomates cherry. Posteriormente lavamos bien las verduras, la lechuga y la albahaca, y las cortamos en trozo pequeños. En un recipiente ponemos las hojas de las verduras el queso muzzarella cortado en cubos y después los tomates cherry.

Continuando con la preparación de la receta de ensalada capresse, la próxima tarea que debemos realizar es al de incorporar las aceitunas verdes, y después condimentados dicha ensalada. Con aceite de oliva y sal. Si deseamos también le podemos incorporar un poco de orégano.
This recipe rinde cuatro porciones y la podemos combinar con pescados blancos, o pescado a la parrilla. Es también recomendada para personas que están haciendo dieta ya que además de aportar vitaminas nutrientes antioxidantes y calcio, es muy baja en calorías, y es muy nutritiva.


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