Outburts of milk

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prep time
15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
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15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
Ingredients
  • 500 g flour
  • 30 g pressed yeast
  • 1/4 l of lukewarm milk
  • 30 g butter or margarine
  • 1 teaspoon sugar
  • 1/2 teaspoon salt
On the other hand
  • 1 egg yolk
For the oven tray
  • butter or margarine
Instructions
  1. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Sift the flour in a bowl and make a hole in the Center. Desmenuzar en él la levadura y amasarla con la leche templada.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con un poco de harina y tapa da 15 minutes. Melt the butter or margarine, mezclarla con el azúcar y la sal y trabajar junto con el resto de la harina y la masa previa hasta conseguir una ma sa fermentada seca y consistente.
  3. Let ferment others 15 minutes. Divide the dough into pieces of 50 g y formar bolas con ellos. Extender las bolas hasta obtener óvalos de 15 cm long.
  4. Apretar bien un extremo del óvalo contra la superficie de la mesa. Desde el otro extremo enrollar el óvalo con las dos manos.
  5. Apretar un poco los extremos para que formen una punta delgada. Arquear un poco estas tiras más gruesas por el centro, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema batida.
  6. Dejar fer mentar otros 15 minutes. Heat oven to 230 degrees.
  7. Cocer los cuernecillos 10-15 the average height of the oven minutes. Servir recién sacados del horno.
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