Congrio colorado con crema

congrio colorado a la crema
Congrio colorado con crema
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prep time
15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
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time cooking
15 min
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30 min
Ingredients
  • 4 to 6 medallones de congrio colorado (200 GRS. c/u).
  • 3/4 taza de queso rellado
  • 250 GRS. de crema fresca
  • 3 or 4 tablespoons lemon juice
  • Oregano
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • Salt
Instructions
  1. Adobar los medallones con el zumo de limón, Salt, el orégano y el vino. Let stand 1/2 hora más o menos.
  2. Después se cuela el jugo y se guarda.
  3. Los medallones se colocan en una fuente enmantequillada.
  4. Se bate la crema y se le va agregando el queso rallado y un poco del jugo del congrio.
  5. Este batido se vacia sobre los medallones y se lleva al horno tapado de 4 to 5 minutes to the 100%.
  6. Se saca del horno y se bañan los medallones con la salsa para que queden bien cubiertos.
  7. Se llevan al horno nuevamente tapados durante 3 o 4 minutes to the 100%.
  8. Dejar reposar tapado 2 o 3 minutes before serving.
Notes
  • Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción
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