Conger colorado with cream
Conger colorado with cream
2018-02-11 11:45:40
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prep time
time cooking
total time
Ingredients
- 4 to 6 medallones de congrio colorado (200 GRS. c/u).
- 3/4 taza de queso rellado
- 250 GRS. de crema fresca
- 3 or 4 tablespoons lemon juice
- Oregano
- 1/2 small glass of white wine
- Salt
Instructions
- Adobar los medallones con el zumo de limón, Salt, el orégano y el vino. Let stand 1/2 hora más o menos.
- Después se cuela el jugo y se guarda.
- Los medallones se colocan en una fuente enmantequillada.
- Se bate la crema y se le va agregando el queso rallado y un poco del jugo del congrio.
- Este batido se vacia sobre los medallones y se lleva al horno tapado de 4 to 5 minutes to the 100%.
- Se saca del horno y se bañan los medallones con la salsa para que queden bien cubiertos.
- Se llevan al horno nuevamente tapados durante 3 o 4 minutes to the 100%.
- Dejar reposar tapado 2 o 3 minutes before serving.
Notes
- All times are for microwave of 1000 Watts. If you have less, It's okay. Just increase the times and check the cooking
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