Stone-grilled shrimp

Stone-grilled shrimp
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prep time
40 min
time cooking
1 hr
total time
1 hr 40 min
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1 hr
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1 hr 40 min
Ingredients
  • - 2 kg de camarones grandes
  • - 1/2 taza de ajos cortados en slides delgaditos
  • - 1/2 taza de aji amarillo molido
  • - el zumo de 10 lemons
  • - 1/2 cup chopped cilantro
  • - 4 cucharas de sillao
  • - 1 cuchara de kion picadito
  • - Salt
  • - pimienta ajinomoto
Instructions
  1. Con un cuchillo filudo haces un corte transversa al medio, a modo que queda butterfly.
  2. En un recipiente echas camarones ajos, kion, aji amarillo, sillau, zumo de limos, sazonas y dejas reposar por 1 time.
  3. En una sarten grande echas camarones y ajos, cocinas por ambos lados hasta dorar.
  4. Agregas tu mixtura cocinas por 2 minutos echas cilantro. Apagas y viertes en una fuente, sirves decorando con yucas sancochadas y listo.
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