Onion pudding

Onion pudding
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prep time
15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
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time cooking
15 min
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30 min
Ingredients
  • Onion pudding
  • 3 cebollas medianas a la pluma
  • 4 lonchas de panceta en trozos
  • 1 cucharada de margarina
  • 1/2 Cup grated cheese
  • 3 eggs
  • 1/2 Cup cream
  • Salt
  • Pepper
  • Nutmeg
Salsa de nueces
  • 1/2 taza de nueces molidas
  • 3 to 4 tablespoons of breadcrumbs
  • 1 Cup water
  • 1/2 Cup of milk
Instructions
  1. Tener el molde enmantequillado y espolvoreado con pan rallado
  2. En una fuente poner el tocino, la cebolla y la margarina destapado al 100% 6 minutes. Remover en la mitad del tiempo.
  3. Apart, batir los huevos, cream, Salt, pepper, la nuez moscada y el queso rallado. Mezclar bien y luego vaciarle la cebolla colada y mezclar bien.
  4. En el molde pyrez ya enmantequillado y espolvoreado con pan rallado se coloca el batido y se pone destapado al 70% 6 minutes. Luego al 50% 4 minutos para que cuaje. Reposar destapado 3 o 4 minutos y se sirve caliente bañado con la salsa de nueces.
  5. Salsa de nueces: Mezclar las nueces con el pan rallado. Poco a poco agregar agua y leche hasta que se forme una salsa espesa. Destapado al 70% a few 3 minutes in the microwave.
  6. Esta salsa se coloca encima del budin.
  7. Si queda muy espesa echar más leche.
Notes
  • All times are for microwave of 1000 Watts. If you have less, It's okay. Just increase the times and check the cooking
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