Gluten free brownies

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Gluten free brownies
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prep time
25 min
time cooking
25 min
total time
50 min
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time cooking
25 min
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50 min
Ingredients
  • 100 g. butter
  • 3 chocolate bars
  • 3 eggs
  • 200 g. sugar
  • Vanilla essence
  • 90 g. of the three flours
  • 2 cucharaditas de polvo leudante o levadura en polvo
Instructions
  1. Verter la manteca en el vaso y programar 4 minutos a 80º y velocidad 1.
  2. Ir agregando el chocolate en trozos y después programar velocidades 5-7-9 hasta que quede como una crema y totalmente triturado.
  3. Con la máquina en velocidad 4 ir añadiendo el azúcar y las yemas.
  4. Parar la Thermomix y añadir la harina con la levadura y las claras montadas a punto de nieve (tenerlas preparadas), Schedule 6 seconds in speed 5.
  5. Colocar en molde enmantecado y enharinado (or lined with vegetable paper).
  6. Introducir en el horno precalentado a 170º durante 20 minutes approximately.
Notes
  • Se le puede agregar nueces pasadas por harina.
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