Hollow balls
Hollow balls
2019-01-07 11:41:43
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prep time
time cooking
total time
Ingredients
- 80 g butter or margarine
- 75 g sugar
- the bark of 1/2 grated lemon
- a pinch of salt
- 4 eggs
- 400 g flour
- 1 teaspoon of baking powder
On the other hand
- 100 g sugar
- 2 teaspoons ground cinnamon
Para freir
- 1 l de aceite o 1 kg de manteca
Instructions
- Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta con seguir una masa espumosa. Agregar la corteza de limón, la sal y los huevos uno a uno.
- Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la masa a cu charadas. Calentar el aceite a 180 degrees.
- Con dos cucharillas enharina das hacer pequeñas bolas con la masa y freírlas de ocho en ocho hasta que estén doradas. Tardan 5-6 minutes. Darles la vuelta con una espumadera.
- Sacar del aceite las bolitas ya fritas y dejarlas escurrir en papel absorbente.
- Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las bolas todavía calientes.
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