Rice with shrimp

rice with shrimp
Rice with shrimp
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Un rico platillo de la cocina colombiana sin duda, es el arroz con camarones. Ideal para prepararlo en esta época de cuaresma y así poder disfrutar de una deliciosa receta sin faltar a las traiciones de semana santa.
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prep time
15 min
time cooking
15 min
total time
30 min
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time cooking
15 min
total time
30 min
Ingredients
  • -1 kg de camarones pelados
  • -1 grated carrot
  • -1 lata arvejas
  • -1/2 kg habichuelas picadas
  • -3 tomates chontos picados
  • -1/2 taza cilantro picado
  • -1/2 taza cebollín picado
  • -1/2 taza o menos apio picado
  • -1 clove of garlic
  • -Salt and pepper to taste
  • -Butter
Instructions
  1. Se cocinan los camarones en agua con ajo ysal por 10-15 min, se escurren y reservan. El agua se reserva aparte.
  2. En esa agua, se hace el arroz de la manera normal.
  3. Se guisan la zanahoria rallada, las arvejas, habichuelas y el tomate en mantequilla
  4. Se mezcla el guiso anterior con los camarones.
  5. Apart, se revuelven el cilantro, el cebollín y el ajo, picados muy fino
  6. Para terminar se mezcla todo lo anterior; se coloca en una olla el arroz por capas, alternando con los camarones en salsa y con salsa de cilantro y apio.
Notes
  • ¿Qué te pareció esta receta de arroz con camarones? Deliciosa para disfrutar en familia y sorprender a todos con un sabor espectacular!
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