Empanadas de piña

Empanadas de piña
entrada
cocina española
Aperitivos y tapas
Empanadas de piña
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 2 tazas de harina
  • ½ cdta de sal
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 4 cdas. de azúcar impalpable
  • 1/3 taza de margarina helada
  • 1 huevo entero
  • 2 cdas de queso crema
Relleno
  • 1 taza de piña rallada cocida
  • ¼ taza de nueces
  • 2 cdas de manjar
Instrucciones
  1. Se mezclan los ingredientes secos y se unen poco a poco con un tenedor procurando no amasar mucho. Si es necesario agregar líquido (leche) debe quedar una masa manejable, reposar 15 – 20 minutos. Se unen los ingredientes del relleno.
  2. La masa se extiende, se la estira no muy fina, se cortan redondeles, se coloca en el centro una cucharadita de relleno, se cierra, se sella con yema de huevo y se lleva al horno. Hasta que dore.
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