Ανάμεικτα λαχανικά σε ήπια σάλτσα κάρυ

Φρουρά
Ασιατική κουζίνα
cocina malasia
Χορτοφάγος
Ανάμεικτα λαχανικά σε ήπια σάλτσα κάρυ
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
10 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
35 min
prep χρόνος
10 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
35 min
Συστατικά
  • 6 cucharaditas de aceite
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 1 cucharadita de ajo majado
  • 1/2 κούπα ντομάτα, pelado y picado
  • 1 guindilla roja, Ψιλοκομμένο
  • 3 tiras de corteza de limón
  • 4 hojas de lima kaffír, secas o frescas
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina o azúcar de palma
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σάλτσας ψαριών
  • 1 μπορεί να 400 ml de leche de coco
  • 1 Φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 250 g de calabaza, pelada
  • 2 batatas de tamaño mediano
  • 125 g de calabaza amarilla
  • 125 g de judías verdes
  • 125 g de col
Οδηγίες
  1. Caliente aceite en un cazo grande. Eche la cebolla y el ajo y rehoguelos a fuego me dio hasta que se ablanden y doren un poco. Añada el tomate, la guindilla, la cáscara de limón, las hojas de lima, ζάχαρη, Αλάτι, σάλτσα ψαριών, la leche de coco, el caldo y el zumo de limón; cuezalo 5 minutos hasta que se intensifique el aroma.
  2. Entre tanto, prepare las verduras. Corte la calabaza en gajos pequeños y las batatas en trozos de 2 cm. Divida en Cuatro partes la calabaza amarilla, deshebre y elimine los extremos de las judías, cortandolas en dos si son muy largas, Corte la col en tiras largas de de 1 πλάτος cm.
  3. Cuando la salsa este lista, añada las batatas y la calabaza y cocinelas durante unos 8 λεπτά. Agregue las judias, la col, y la calabaza amarilla: deje que cueza todo junto durante 6 λεπτά. Sirvalo con arroz.
Σημειώσεις
  • La salsa puede prepararse unas pocas horas antes y recalentarse suavemente. Cocine las verduras justo antes de servirlas para que no se queden demasiado blandas. El azucar de palma es oscura, granulosa y tiene un sabor fuerte; empléela en las cantidades indicadas o su sabor esconderá los de los demás ingredientes.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.