μους από σοκολάτα και αμύγδαλο κέικ
μους από σοκολάτα και αμύγδαλο κέικ
2018-07-19 15:17:55
Μερίδες 4
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prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
Συστατικά
- 6 κρόκους αυγών
- 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 200 GR. de chocolate rallado
- 100 GR. de manteca y extra
- 6 Καταργήστε
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 cucharadas de almendras molidas
- 200 CC. de crema de leche
- 100 GR. de chocolate para taza derretido
Οδηγίες
- Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blancas, derretir el chocolate con la manteca a baño de María y dejarlo entibiar.
- Mezclarlo con las yemas y reservar. Batir las claras a punto nieve con el azúcar restante y unirlas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Enmantecar un molde.
- Separar el batido de chocolate en 2 bols, a uno agregarle suavemente la harina y las almendras molidas. Verter la mezcla en el molde y llevar a horno moderado 15 λεπτά.
- Retirar la tarta del horno y dejarla enfriar. Batir la crema sin que llegue a chantilly y agregarla al bol restante. Βιβλίο.
- Rellenar la tarta con la crema reservada, decorar con las almendras picadas y si desea rocíela con el chocolate para taza rallado y derretido a baño de María.
- Llevar la tarta a la heladera hasta enfriar.
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