Κρέας που αρωματίζεται με πορτοκαλί ταινίες

Κρέας που αρωματίζεται με πορτοκαλί ταινίες
μεσημεριανό γεύμα με σάλτσα
τροπική κουζίνα
Κρέατα
Κρέας που αρωματίζεται με πορτοκαλί ταινίες
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
25 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
25 min
Συστατικά
  • 2 de filetes hermosos de ternera
  • 1 filete hermoso de cerdo
  • 150 GR. De arroz basmati
  • 2-3 cucharadas de sake
  • 2-3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 pizca de jengibre fresco
  • ralladura de una naranja
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 20-30 granos de pimienta de Jamaica
  • μαύρο πιπέρι
  • νερό
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Μαϊντανός
Οδηγίες
  1. Corta los filetes de ternera y la de cerdo en tiras, salpimenta y reserva.
  2. Mezcla en un cuenco el sake, el azúcar moreno, la ralladura de naranja, un poco de jengibre rallado, un poquito de aceite, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Agrega la carne y deja macerar durante media hora. Escurre y reserva.
  3. En una cazuela dora los dientes de ajo con un chorrito de aceite. Cuando estén dorados añade el arroz y a continuación agrega el agua (la medida del arroz y un poquito más). Sazona y cocina unos 10 λεπτά. Pasado este tiempo, deja reposar 4-5 λεπτά.
  4. En una sartén saltea la carne macerada (y bien escurrida) con un poquito de aceite. Condimenta con pimienta de Jamaica y resérvalo en un plato sin que se haga demasiado. En la misma sartén, añade la mezcla del macerado y deja reducir la salsa durante 4-5 λεπτά. Incorpora las tiras de carne.
  5. Coloca en un plato el arroz con los dientes de ajo. Dispón la carne al lado y vierte la salsa reducida por encima. Decora con una ramita de perejil.
Σημειώσεις
  • En la cocina occidental el jengibre puede emplearse en guisos de carne y aves, sopas de verdura y platos de pescado. En tartas, ψωμιά, bizcochos y galletas también se utiliza.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.