Γαρίδες και φυτικά τηγανητά

Μεσημεριανό γεύμα
Ασιατική κουζίνα
Ιαπωνική κουζίνα
Ψάρια
Γαρίδες και φυτικά τηγανητά
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
40 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
55 min
prep χρόνος
40 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
55 min
Συστατικά
  • 20 langostinos crudos
  • harina común o especial para rebozar
  • 1 3/4 Κύπελλα (215 g) de harina de tempura
  • 1 3/4 Κύπελλα (440 ml) παγωμένο νερό
  • 2 κρόκους αυγών
  • aceite abundante, para freir
  • 1 μεγάλα κολοκυθάκια, en tiras anchas
  • 1 κόκκινο πιπέρι, en tiras anchas
  • 1 Κρεμμύδι, en aros
  • shoyu, para mojar
Οδηγίες
  1. Pele y desvene los langostinos, dejando las colas intactas. Haga cuatro incisiones en la parte de abajo de cada langostino y enderécelos sobre la mesa.
  2. Enharine ligeramente los langostinos, excepto la cola. Mezcle en un cuenco la harina, el agua y las 3 yemas de huevo y use la mezcla enseguida (aunque esté grumosa, no la bata en exceso).
  3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή ένα γουόκ. Sumerja cada langostino en la pasta, sin mojar la cola; frialos a fuego fuerte hasta que estén ligeramente dorados; póngalos a escurrir sobre servilletas de papel. Repita el proceso con las tiras de verduras, friendo 2 o 3 piezas en cada tanda. Si lo desea, puede añadir un poco de jengibre fresco al shoyu.
Σημειώσεις
  • La harina de tempura se adquiere en tiendas de especialidades asiáticas; es la más indicada para que la pasta de rebozar resulte más suave. Se puede usar harina común, pero la masa saldrá más espesa.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.