Τάρτα πορτοκαλιού με καρύδα σκόνη και αλεύρι καλαμποκιού

2018-07-31 19:06:05

Μερίδες 4

(Ψηφοφορία)

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Εκτύπωση

prep χρόνος

15 min

χρόνος μαγειρέματος

0 min

prep χρόνος

15 min

χρόνος μαγειρέματος

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Συστατικά για τη ζύμη

Ingredientes del relleno

Οδηγίες

Mezclar la harina común con la de coco, ζάχαρη και αλάτι. Agregar la manteca y el agua, siempre uniendo todo con las manos, unir el bollo y llevar a la heladera 25 λεπτά.
Estirar la masa sobre una mesada fría con palote enharinado, hasta tener un círculos de 28 cm. Colocar la masa en el molde, taparla con papel manteca y colocarles unos porotos para que tenga peso la masa. Cocinarla en horno precalentado, Μέτρια 15 λεπτά. Βγάζουμε και αφήνουμε.

Για τη γέμιση

mezclar en una cacerola los huevos con el azúcar, las cucharadas de crema, la harina de maíz, la naranja confitada, los jugos, la nuez moscada y la manteca derretida, cocinar a fuego bajo, siempre revolviendo,5 λεπτά.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Desechar el papel manteca y los porotos. Verter el relleno de polenta en la tarta, espolvorear con 2 cucharadas de azúcar impalpable y cocinar en horno suave 40 λεπτά.
Batir la crema restante a punto chantilly, con el azúcar impalpable y el jengibre en polvo. Αφαιρούμε από το φούρνο, dejar enfriar y servirla con copos de crema.