Αυστριακή τάρτα παπαρουνόσπορου
Αυστριακή τάρτα παπαρουνόσπορου
2018-10-27 15:56:30
Μερίδες 4
Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 150 g βούτυρο
- 150 g ζάχαρη
- 4 Κρόκους
- 150 g de semilla de adormidera molida
- 45 g de corteza de limón confitada picada muy fino
- 6 Ασπράδια.
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Για το καλούπι
- mantequilla o margarina y pan rallado
Οδηγίες
- Untar con mantequilla o margarina un molde desmontable de 24-26 cm de diámetro y esparcir en él pan rallado. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 μοίρες. Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla muy espumosa. Agregar una tras otra las yemas y. por último… la semilla de adormidera y el limón confitado.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa. Verter la masa en el molde y alisar la superficie. Ψήνουμε το κέικ 40-45 λεπτά για να μισού ύψους. Volcarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Colocar sobre el pastel un papel de encaje a modo de plantilla y tamizar sobre él el azúcar en polvo. Luego retirar con cuidado el papel.
Σημειώσεις
- El adorno de azúcar queda aún mejor si en lugar del pañito de papel se utiliza como plantilla una tapadera de plástico con dibujo de encaje.
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