Tacos de verdel al horno

Tacos de verdel al horno
Μεσημεριανό γεύμα
φούρνος
Μεξικάνικη κουζίνα
Λαχανικά με κρέας
Tacos de verdel al horno
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
20 min
συνολικός χρόνος
45 min
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
20 min
συνολικός χρόνος
45 min
Συστατικά
  • 2 verdeles
  • 2 Πατάτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 Ντομάτα
  • 100 GR. de aceitunas negras
  • νερό
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
Para el majado
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 cucharadita de orégano
  • 20 μαύροι κόκκοι πιπεριού
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
Οδηγίες
  1. Pica el diente de ajo, aplasta los granos de pimienta con un cuchillo, el orégano y una pizca de sal. Coloca todo en el mortero y májalo bien. Vierte unas 8 cucharadas de aceite y mezcla bien.
  2. Pasa el majado a un recipiente. Limpia los verdeles, retirándoles las tripas y la cabeza y córtalos en rodajas. Introdúcelos en el recipiente y déjalos macerando durante unos 20-25 λεπτά. Coloca en una fuente apta para el horno y cocínalos a 200º C durante unos 10 λεπτά περίπου.
  3. Pon las patatas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Deja cocer durante 20-25 λεπτά. Deja que se templen, pélalas, córtalas en rodajas y extiéndelas sobre una fuente amplia.
  4. Pela el tomate, córtalo en dados y colócalos sobre las patatas. Pica la cebolleta en juliana y disponlas alrededor de las patatas. Sazona con un poco de sal de Maldon. Pon encima los trozos de verdel y salpica la fuente con las aceitunas negras. Aliña con un poco de aceite crudo.
Σημειώσεις
  • El verdel, conocido también como caballa, es un pescado azul rico en grasas. Se puede disfrutar del verdel durante todo el año, pero su presencia en los mercados aumenta significativamente durante los meses de primavera, época en que se acerca a la costa.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.