Σούπα με κοτόπουλο και κολοκύθα

Τιμή
Καμποτζιανή κουζίνα
Λάος Κουζίνα
Ασιατική κουζίνα
Σούπες
Σούπα με κοτόπουλο και κολοκύθα
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
50 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
50 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
Συστατικά
  • 1/2 Κύπελλο (100 g) de arroz de grano largo
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 σκελίδες σκόρδο, majados
  • 3 cucharadas de hierba de limón (μόνο το λευκό μέρος), λεπτό δάγκωμα.
  • 2 cucharaditas de cúrcuma fresca, τριμμένο, o 1 Κ.γ. σαφράν, έδαφος
  • 2 cucharadas de galangal, Τριμμένο
  • 6 φύλλα ασβέστη, cortadas en juliana
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένο
  • 4 Κύπελλα (1 λίτρο) de caldo de pollo
  • 500 g de calabaza, en cubitos
  • 1 papaya verde pequeña, pelada y picada
  • 125 g στρογγυλών πράσινων φασολιών, en trozos cortos
Οδηγίες
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuéstelo a 180º C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y tritúrelo en una batidora hasta que quede finamente molido.
  2. Entre tanto, caliente el aceite en una cazuela grande y rehogue los trozos de pollo en tanda de unos 5 minutos cada una o hasta que estén bien dorados. Escúrralos sobre servilletas de papel.
  3. lncorpore a la cazuela el ajo, la hierba de limón picada, la cúrcuma, el galangal, las hojas de lima kaffir y la cebolleta; sofríalos a fuego medio unos 3 minutos o hasta que la cebolleta esté dorada pero sin tostarse.
  4. Ponga el pollo cn la cazuela. añada ei caldo, tápelo y deje que cueza a fuego lento durante 20 λεπτά. Agregue la calabaza y la papaya y déjelo cocer a fuego lento otros 10 περισσότερα λεπτά. lncorpore las judías verdes y siga cociendo otros 10 λεπτά, o hasta que el pollo esté tierno. Incorpore el arroz tostado y molido, vuelva a llevar a ebullición, reduzca el fuego y déjelo cocer a fuego lento durante 5 λεπτά, hasta que la mezcla se haya espesado bastante. Adorne el plato con las hojas de lima kaffir.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.