Ψαρόσουπα με χυλοπίτες
Ψαρόσουπα με χυλοπίτες
2020-01-06 13:01:44
Άτομα 4
(Ψηφίζω)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 200 g εκλεκτά νουντλς ρυζιού, ξηρά
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- 1 Κομμάτι του 2,5 cm φρέσκου τζίντζερ, Τριμμένο
- 3 Μικρά κόκκινα τσίλι, Ψιλοκομμένο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένο
- 800 ml γάλα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού
- 2 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας
- 500 g φιλέτα λευκού ψαριού, σε ζάρια 2 εκατοστόμετρο
- 2 χοντρές φέτες χοιρινού ώμου, Κύβους
- 150 g στρογγυλά φασολάκια, κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 2 Κύπελλα (180 g) των βλαστών από τα φασόλια, χωρίς τα δύσκολα άκρα
- 1 Κύπελλο (20 g) από φρέσκα φύλλα μέντας
- 1/2 Κύπελλο (80 g) ψημένα φιστίκια χωρίς αλάτι
Οδηγίες
- Μαγειρέψτε ζυμαρικά ρυζιού σε βραστό νερό για 5 λεπτά; Αυλάκι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και σοτάρουμε το τζίντζερ σε μέτρια φωτιά, τσίλι και φρέσκο κρεμμυδάκι κατά τη διάρκεια 3 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι να ροδίσει.
- Προσθέστε γάλα καρύδας, σάλτσα ψαριού και πουρέ ντομάτας, Καλύψτε το και αφήστε το να μαγειρευτεί 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
- Προσθέστε τα ψάρια και τα χοιρινά και τα φασόλια και αφήστε τα να μαγειρευτούν 10 λεπτά ή μέχρι το ψάρι να είναι τρυφερό. Απλώνουμε τα ζυμαρικά στα μπολ, Ρίξτε τα λάχανα σόγιας και τη μέντα. Ρίχνουμε προσεκτικά τη σούπα και πασπαλίζουμε τα ψητά φιστίκια.
Σημειώσεις
- Το μείγμα ζωμού μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων. Πότε πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε, Ξαναζεστάνετε το για λίγο. Προσθήκη ψαριών, αρνί και λαχανικά και ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής.
- Παραλλαγή: Τα φρέσκα ζυμαρικά αυγών είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τα λεπτά ζυμαρικά ρυζιού. Μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό για 5 λεπτά, Τα στραγγίζουμε και τα μοιράζουμε στα μπολ.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην