Σούπα θαλασσινών

Τιμή
Καμποτζιανή κουζίνα
Λάος Κουζίνα
Ασιατική κουζίνα
Σούπες
Σούπα θαλασσινών
Άτομα 6
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
40 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 10 min
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
40 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 10 min
Συστατικά
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 κομμάτι του 5 cm φρέσκο τζίντζερ, Τριμμένο
  • 3 cucharadas de hierba de limón (μόνο το λευκό μέρος), λεπτό δάγκωμα
  • 3 μικρό κόκκινο τσίλι, πρόστιμο λυάνες
  • 2 τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο
  • 4 μέτριες ντομάτες, pelados, sin semillas y picados
  • 3 Κύπελλα (750 ml) de caldo de pescado de buena calidad
  • 3 Κύπελλα (750 ml) νερό
  • 4 φύλλα ασβέστη, cortadas en juliana
  • 1 Κύπελλο (160 g) de piña fresca, Ψιλοκομμένο
  • 1 cucharada de concentrado de tamarindo
  • 1 cucharada de azúcar de palma, τριμμένο
  • 2 κ.σ. χυμό λάιμ
  • 1 κουταλιά της σάλτσας ψαριών
  • 500 g de filetes de pescado blanco, cortado en daditos
  • 500 g de gambas grandes, Αποφλοιωμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, Ψιλοκομμένο
Οδηγίες
  1. Caliente el aceite en una cazuela grande, eche el jengibre, la hierba de limon, las guindillas y la cebolla y saltéelos a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
  2. Incorpore el tomate y deje que cueza unos 3 λεπτά. Añada el caldo de pescado, cl agua, las hojas de lima kaffir, la piña, el tamarindo, el azúcar de palma, el jugo de lima v la salsa de pescado; tapelo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje que siga cociendo otros 15 λεπτά.
  3. Ponga el pescado, las gambas y el cilantro en la cazuela y dejelos cocer durante 10 minutos o hasta que el marisco esté tierno y en su punto.
Σημειώσεις
  • El caldo para esta receta se puede preparar varios días antes si se conserva congelado en un recipiente hermético y sin aire.
  • Compre el concentrado de tamarindo y el azucar de palma en las tiendas especializadas en productos asiáticos.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.