Sancocho Criollo Dominicano
Sancocho criollo dominicano
2018-02-17 14:18:56
Μερίδες 10
En esta ocasión vengo con un sancocho criollo dominicano, esta receta cuando la terminen se quedaran espantados del sabor tan bueno que tiene el sancocho, les aseguro que les gustara.
(Ψηφοφορία)
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prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 500 gramos de cerdo deshuesado, picado en cubos de 1 pulgada
- 500 gramos de hueso de cerdo con carne, Ψιλοκομμένο
- 4 cuartillos de agua
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 3 mazorcas de maíz picadas en pedazos pequeños
- 2 plátanos verdes (plátanos machos) sin cáscara picados en cuatro pedazos y salpicados con jugo de limón
- 2 libras de yuca, peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
- 2 libras de ñame pelado y picado en trozos de 1 pulgada
- 2 malangas (yautía) peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
- 2 γλυκοπατάτες (boniatos) peladas y picadas en trozos de 1 pulgada
- 1/2 calabaza pequeña (o calabacín Hubbard) pelada y picada en trozos de 1 pulgada
- 1 sobre de sazon con Azafrán
- 1 frasco de 6 onzas de Sofrito
- 2 ώριμες μπανάνες (plátanos machos) enteros, sin cáscara y picados en trozos de 1 pulgada
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο δοχείο, mezcle la carne, los huesos, νερό και αλάτι. Φέρτε το βράσιμο. Quite la espuma que sube a la superficie, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por 1 χρόνος.
- Añada el maíz y los plátanos verdes (plátanos machos). Mezcle y cocine por 1/2 χρόνος.
- Añada la yuca, el ñame y la malanga (yautía). Mezcle y cocine por 1/2 χρόνος.
- Añada las batatas (boniatos), la calabaza, el sobre de sazón, el sofrito y mezcle. Coloque los plátanos maduros (plátanos machos) encima para que no se desbaraten. Μαγειρεύω από 1/2 hora o hasta que todos los vegetales estén cocidos.
Σημειώσεις
- Listo Un sancocho criollo dominicano terminado para el disfrute.
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