Γαρίδες με τσίλι και φιδινοφόρα φασόλια
Γαρίδες με τσίλι και φιδινοφόρα φασόλια
2019-12-21 11:40:27
Άτομα 4
(Ψηφοφορία)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 2 κ.σ. λάδι
- 2 μέτρια κρεμμύδια, πολύ λεπτές φέτες
- 5 σκελίδες σκόρδο, Ψιλοκομμένο
- 2 λεμονόχορτο στελέχη (μόνο το λευκό μέρος), πολύ λεπτές φέτες
- 3 κόκκινο τσίλι, σπέρνονται και κομμένα σε πολύ λεπτά δαχτυλίδια
- 250 g serpentiform φασολιών, καθαρό v σε μικρά κομμάτια
- 300 g μέσης ακατέργαστης γαρίδας, ξεφλουδισμένα και καθαρά
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σάλτσας ψαριών
- 1 κουταλιά της σούπας ξίδι κρασιού ρυζιού
- ασκαλώνια ή φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο, ως φρουρά
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο χυτοσίδηρο. Ρίξτε το κρεμμύδι, σκόρδο, λεμονόχορτο και τσίλι; τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά κατά τη διάρκεια 4 λεπτά ή μέχρι μαλακό αλλά χρυσό.
- Ενώνουμε τα φασόλια στο γουόκ και τα σοτάρουμε κατά τη διάρκεια 1 o 3 λεπτά ή μέχρι να είναι φωτεινά πράσινα. Προσθέτουμε τις γαρίδες και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για χαμηλή φωτιά 3 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα ψαριού και ξίδι κρασιού ρυζιού, αφαιρέστε τα πάντα καλά και να το εξυπηρετήσει, διασπορά πάνω από τα ψιλοκομμένα ασκαλώνια.
Σημειώσεις
- Οι ερπετοί Εβραίοι είναι σκούρο πράσινο και οι λοβοί τους φτάνουν στο 30 cm μήκος, με μυτερά άκρα. Μπορούν να αγοραστούν για το χειρισμό σε μερικά πράσινα καταστήματα και στα ασιατικά καταστήματα τροφίμων. Αν δεν μπορείς να τους βρεις., μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στρογγυλά πράσινα φασόλια.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην