Σοταρισμένα νουντλς Mung και κρέας καβουριών
Σοταρισμένα νουντλς Mung και κρέας καβουριών
2019-12-21 12:53:41
Άτομα 4
(1 ψήφοι)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 200 g de vermicelli secos de mung (Νουντλς)
- 2 κ.σ. λάδι
- 10 chalotas, πολύ λεπτές φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, Ψιλοκομμένο
- 2 λεμονόχορτο στελέχη (μόνο το λευκό μέρος), πολύ λεπτές φέτες
- 1 κόκκινο πιπέρι, en tiritas de 4 cm
- 170 g de carne de cangrejo en conserva, καλά στραγγισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριών
- 2 κουταλιές χυμό λάιμ
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, en rodajitas muy finas cortadas en diagonal
Οδηγίες
- Ponga a remojo los fideos en agua hirviendo durante 20 λεπτά για να μαλακώσουν. Escúrralas y cortelas varias veces con unas tijeras para que queden en trozos cortos y se puedan comer más facilmente.
- Caliente el aceite en un wok o un una sartén de fondo grueso a fuego fuerte. Eche las chalotas, el ajo y la hierba de limón v saltéelas durante 2 o 3 λεπτά.
- Añada el pimiento y salteelo, removiendo continuamente, κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα. Añada los fideos y continúe removiendo. Tápelo y déjelo cocer todo durante l minuto hasta que los fideos estén bien calientes.
- Añada la carne de cangrejo, la salsa de pescadi, el zumo de lima y el azúcar; remueva todo bien con dos cucharas de madera. Sazone al gusto con la sal y la pimienta, adórnelo con la cebolleta y sirvalo inmediatamente.
Σημειώσεις
- Si puede conseguirla, la carne de cangrejo fresca es deliciosa para este plato.
- Algunas pescaderías la venden en recipientes refrigerados y herméticamente cerrados.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην