Πικάντικη σάλτσα δαμάσκηνο

2019-08-01 21:56:50

Μερίδες 3

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Εκτύπωση

prep χρόνος

20 min

χρόνος μαγειρέματος

20 min

συνολικός χρόνος

40 min

prep χρόνος

20 min

χρόνος μαγειρέματος

20 min

συνολικός χρόνος

40 min

Συστατικά

Οδηγίες

Corte las ciruelas por la mitad y extráigales el hueso.
Vierta las ciruelas, la guindilla, Αλάτι, la pimienta de Cayena, Καρφιά, la pimienta de Jamaica, Τζίντζερ, el vinagre y el azúcar en una sartén grande de fondo pesado. Lleve a ebullición,baje el fuego a medio y cueza mientras remueve hasta que se disuelva el azúcar.
Deje enfriar un poco la mezcla y viértala, por tandas, en la picadora a fin de darle una consistencia más fina. (Para saber si la mezcla está lo suficientemente espesa, compruebe que se adhiera a la cuchara.) Viértala finalmente en tarros de cierre hermético esterilizados y calentados previamente, y tápelos de inmediato.

Σημειώσεις

Si no es tiempo de ciruelas, puede utilizar ciruelas en conserva. Sírvase, en tal caso, del jugo de la conserva y reduzca la cantidad de vinagre a 1 λίτρο.

κουζίνα εύκολο

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