Κοτόπουλο στο μαρινάρισμα

Μεσημεριανό γεύμα
κοτόπουλο
Ασιατική κουζίνα
Φιλιππινέζικη κουζίνα
Κρέατα
Κοτόπουλο στο μαρινάρισμα
Άτομα 6
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
Συστατικά
  • 1 pollo de 1,5 kg, σε κομμάτια
  • 6 σκελίδες σκόρδο, majados
  • 1 Κύπελλο (250 ml) de vinagre de manzana
  • 1 1/2 Κύπελλα (375 ml) de caldo de pollo
  • 1 Φύλλο δάφνης
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de semillas de achiote, o 1/4 de cucharadita de pimentón y 1/8 de cucharadita de cúrcuma
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 κ.σ. λάδι
Οδηγίες
  1. Mezcle todos los ingredientes, salvo el aceite, en un cuenco grande. Tapelo y métalo un el refrigerador durante 2 horas como mínimo.
  2. Ponga la mezcla en una sartén grande de fondo grueso, llévela a ebullición a fuego fuerte, reduzca luego el Fuego y deje que siga coclendo, tapado, κατά τη διάρκεια 30 λεπτά. Quite la tapadera de la sartén y de je que continúe cociendo otros 10 minutos o hasta que el polla esté tierno. Saque el pollo de la sartén y resérvelo. Vuelva a llevar a ebullición la salsa que quedó en la sartén y cuézala a fuego fuerte durante 10 minutos o hasta que quede reducida a la mitad.
  3. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande antiadherente y rehogue el pollo en tandas, a fuego medio, κατά τη διάρκεια 5 minutos o hasta que esté blen dorado y crujiente. Με το σερβίρισμα, vierta la mezcla de salsas reducidas por encima de los trozos de pollo y acompáñelos con arroz.
Σημειώσεις
  • Las semillas de achiote (también llamada bija) se pueden adquirir en las tiendas especializadas en productos astáticos. Se utilizan para colorear el aceite donde se va a freir algún alimento.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.