Ψητό κοτόπουλο με σταφύλια

Ψητό κοτόπουλο με σταφύλια
Ψητό κοτόπουλο με σταφύλια
Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο με σταφύλια συνταγή είναι πολύ επιτυχής για την αγρυπνία του Πάσχα
Εκτύπωση
Συστατικά
  1. 1 Κοτόπουλο ψητό, στη γύρω περιοχή 4 να 5 λίρες
  2. 1 λεμόνι, κομμένα σε λεπτές φέτες
  3. Αλάτι και πιπέρι
  4. 1 Κρεμμύδι, σφήνες και τη φλούδα κομμένη σε οκτώ
  5. 1 μάτσο μεγάλο χωρίς κουκούτσια σταφύλια (περίπου 3 Κύπελλα συνολικά)
  6. Λίγα κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο, θυμάρι, Φασκόμηλο, και / ή εστραγκόν
  7. 2 ποτήρια λευκό κρασί (Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ζωμό κοτόπουλου)
  8. Ελαιόλαδο

Οδηγίες
  1. Αφήνουμε το κοτόπουλο να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου (70 ° F) για τουλάχιστον μία ώρα έτσι ώστε η θερμοκρασία πλησιάζει περιβάλλοντος πριν από το ψήσιμο στη σχάρα.
  2. 2 Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Pat το ξηρό κοτόπουλο. Τρίψτε το εσωτερικό και έξω από το κοτόπουλο με ελαιόλαδο. Ρίχνουμε μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Διαγραφή περίπου την τιμή του ένα φλιτζάνι σταφύλια από τους μίσχους και κόβουμε στη μέση. Τοποθετήστε τα σταφύλια στην κοιλότητα. Προσθέστε μερικές φέτες κρεμμύδι στην κοιλότητα, μαζί με λίγα κλωναράκια από φρέσκα βότανα. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δεντρολίβανο από τη μητέρα της. Προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού στην κοιλότητα.
  3. 3 Καλύπτουν το κάτω μέρος του ένα τηγάνι για να ψήνουν με φέτες κρεμμυδιού και φέτες λεμονιού. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί για ψήσιμο Γκριλ, στην κορυφή του τις φέτες λεμονιού και το κρεμμύδι, το στήθος προς τα κάτω. (Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το κοτόπουλο απευθείας μέσα στο τηγάνι, που στηρίζεται το κρεμμύδι, περίπτωση κατά την οποία το κρέας στήθους είναι σιγοβράζουν στη τα χυμούς, αντί για ψήσιμο.)
  4. Κλαδιά τοποθετήστε βότανα και φέτες λεμονιού μεταξύ τα φτερά και το σώμα του κοτόπουλου. Οργανώστε τα υπόλοιπα σταφύλια, κομμάτια από λεμόνι και μυρωδικά στο τηγάνι.
  5. 4 Ψήνω στη σχάρα 450 ° F με 25 λεπτά. Στη συνέχεια, Ψεκάστε με ένα ποτήρι κρασί και μειώστε τη θερμότητα σε 400 ° F. Μαγειρεύω από 30 περισσότερα λεπτά και σπρέι και πάλι με το δεύτερο ποτήρι κρασί. Μαγειρεύουμε για άλλα 10 να 20 λεπτά (Ανάλογα με το μέγεθος του κοτόπουλου) έως ότου οι χυμοί τρέχουν σαφή (δεν ροζ) Όταν εισάγεται μια άκρη της λεπίδας στο μηρό κοτόπουλο, ή όταν η θερμοκρασία ενός θερμομέτρου κρέας, βαθιά εισάγεται το μηρό δείχνουν 160 ° F.
  6. 5 Τα βγάζετε από το φούρνο και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε το για 15 λεπτά. Η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου θα συνεχίσει να αυξάνεται.
  7. 6 Κόψτε τη χήνα. Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο, έτσι είναι πλευρά του στήθους πάνω σε ένα ξύλο κοπής. Πρώτα από όλα να διαχωριστούν τα πόδια (κνήμη και το μηρό) σώμα. Στη συνέχεια, κόβει τα φτερά. Κάντε μια τομή κάτω από το στέρνο. Συνεχίσουν να μειώνουν από τη μία πλευρά του στέρνου, κοπή στο στήθος, μακριά από το κανάλι, μετά της καμπυλότητας των πλευρών και τη κοπή. Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στο σταυρό για να εξυπηρετήσει. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια, περιβάλλεται από σταφύλια και καραμελωμένα κρεμμύδια σε ταψί. Τηγάνι σάλτσα κουτάλι πάνω από το κοτόπουλο και σερβίρετε.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /


Αναζήτηση
Ακριβείς αντιστοιχίες μόνο
Αναζήτηση στον τίτλο
Αναζήτηση στο περιεχόμενο
Αναζήτηση στα σχόλια
Αναζήτηση στο απόσπασμα
Φιλτράρισμα κατά τύπο προσαρμοσμένη θέση

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε ένα σχόλιο

Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας δεν θα δημοσιευθεί. Υποχρεωτικά πεδία επισημαίνονται με *