Κοτόπουλο με ρύζι σε στιλ Hainan

Μεσημεριανό γεύμα
κοτόπουλο
Ασιατική κουζίνα
Κινέζικη κουζίνα
Κρέατα
Κοτόπουλο με ρύζι σε στιλ Hainan
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ 30 min
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ 30 min
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ
Συστατικά
  • 1 pollo de 1,5 kg
  • 1 ramita de hojas de apio
  • unos cuantos granos de pimienta
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, picadas gruesas
  • 3 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
  • 1 cucharada de jengibre, λεπτό τριμμένο
  • 2 κ.γ. σκόρδο, λεπτό τριμμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 2 tazas de arroz de grano corto
Salsas para mojar
  • 1 cucharada de jengibre, λεπτό τριμμένο
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 guindilla roja, picada o 1 cucharadita de sambal oclek
Sopa
  • 1/2 taza de col china, en juliana
  • 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, Ψιλοκομμένο
Οδηγίες
  1. Lave el pollo en agua Fría. Póngalo en una cazuela grande junto con las hojas de apio, los granos de pimíenta, la sal y la cebolleta; cubra con agua. Tape la cazuela, lleve a ebullición y deje hervir a fuego len to durante 15 λεπτά. Apague el fuego y déjela tapada durante 45 λεπτά.
  2. Caliente el aceite en una cazuela con una tapadera que ajuste. Agregue el jengibre, el ajo y la cebolla y deje que se ha ga hasta que esté blando y durado. Χώρια 1 cucharada de aceite para hacer una de las salsas.
  3. Añada el arroz a la cazuela y rehóguelo unos 2 λεπτά. Προσθέστε 3 tazas del caldo de la cazuela en que cocinó el pollo y llé velo a ebullición; baje el fuego y deje que cueza a fuego lento hasta que aparezcan agujeros en la superficie del arroz, Cubra la cazuela con una tapadera que ajuste y reduzca el fuego al mínimo. Deje que cueza durante 15 λεπτά. Retire la tapadera y esponje el arroz con un tenedor.
  4. Mientras se hace el arroz, saque el pollo de la cazuela, reservando el caldo para la sopa. Cortelo por las articulaciones y disponga los trozos en una fuente de servir; mantenga caliente.
Para preparar las salsas de mojar
  1. Mezcle la cucharada de aceite que reservó con el jengibre rallado. Para la segunda salsa, mezcle la salsa de soja y el chile.
Para preparar la sopa
  1. El caldo restante puede servirlo con el plato de arroz como una sopa. Cuélelo, llevelo a ebullición y añada la col china. Viértalo en un cuenco de servir y espolvoreelo con cilantro. Sirva el pollo, el arroz y las salsas para mojar con el cuenco de sopa al lado.
Σημειώσεις
  • El pollo puede prepararse un dia antes y dejarlo en el frigorífico. Guarde el caldo tapado en un recipiente separado. Termíne de preparar el plato justo antes de servir.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

1 σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.