Ψητό αρνί με μπαχαρικά

Ψυχαγωγία
Μεσημεριανό γεύμα
Αρνί
Ασιατική κουζίνα
Ινδική κουζίνα
Κρέατα
Ψητό αρνί με μπαχαρικά
Άτομα 6
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ 30 min
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
1 ΥΕ 30 min
συνολικός χρόνος
2 ΥΕ
Συστατικά
  • 1 pierna de cordero de 1,7 kg
Marinada
  • 1 cucharada de jengibre, rallado fino
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de chile en hojiilas
  • 2 cucharaditas de zumo de lima o de limón
  • 2 cucharaditas de aceite
Cobertura
  • 2 κ.σ. αμύγδαλα αλεσμένα
  • 1/4 de taza de yogurt natural
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1/4 de taza de agua caliente
Οδηγίες
  1. Quite a la carne la grasa sobrante y los nervios. Con un cuchillo afilado, haga cortes cada 5 cm en toda la carne.
Para preparar la marinada
  1. Mezcle todos los ingredientes. Si resulta muy espesa, añada más aceite. lmpregne la carne. insistiendo en los cortes. Tápela y déjela por la noche en el refrigerador.
Para preparar la salsa cobertura
  1. mezcle las almendras, el yogur y la miel. Tueste las hebras de azafrán hasta que estén crujientes; aplástelas con una cuchara y disuélvalas con agua. lncorpórelo al resto.
  2. Precaliente el homo a 180“ C. Ponga el cordero en una rejilla sobre una bandeja de horno con un poco de agua y hornéelo 30 λεπτά. Untelo con la cobertura y áselo 1 hora si lo desea medio hecho, και 1 1/2 horas para que quede muy hecha. Déjelo reposar 15 minutos y trínchela.
Σημειώσεις
  • Prepare este plato inmediatamente antes de servirlo.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.