Κοτόπουλο κιμά με βότανα και μπαχαρικά

Μεσημεριανό γεύμα
Καμποτζιανή κουζίνα
Λάος Κουζίνα
Ασιατική κουζίνα
Σνακ και τάπας
Κοτόπουλο κιμά με βότανα και μπαχαρικά
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
50 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
prep χρόνος
30 min
χρόνος μαγειρέματος
50 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
Συστατικά
  • 1/4 Κύπελλο (50 g) de arroz de grano largo
  • 1 kg de antemuslos de pollo, deshuesados
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 4 σκελίδες σκόρδο, majados
  • 2 cucharadas de galangal fresco, Τριμμένο
  • 2 μικρό κόκκινο τσίλι, πρόστιμο λυάνες
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, πρόστιμο λυάνες
  • 1/4 Κύπελλο (60 ml) de salsa de pescado
  • 1 cucharada de pasta de gambas
  • 3 cucharadas de hierbabuena fresca, Ψιλοκομμένο
  • 2 cucharadas de albahaca fresca, Ψιλοκομμένο
  • 4 κουταλιές χυμό λάιμ
  • 200 g de higaditos de pollo, Προαιρετικά
Οδηγίες
  1. Extienda el arroz en una bandeja de horno y tuestelo a 180“ C durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Déjelo enfriar bien y batalo en una trituradora hasta que quede finamente molido.
  2. Mientras se enfría, triture el pollo en la picadura hasta que quede finamente picado. Caliente el aceite en un wok o en una sartén de fondo grueso; eche el ajo, el galangal, las guindillas v la cebolleta y sofrialo a fuego medio durante 3 minutos o hasta que estén dotados.
  3. Eche el pollo en el wok y saltéelo durante 5 minutos o hasta que esté dorado. Deshaga todos los grumos que se formen con una cuchara de madera. incorpore la salsa de pescado y la pasta de gambas. espere a que rompa a hervir, baje el fuego y, déjelo cociendo otros 3 λεπτά.
  4. Retirelo del fuego, incorpore las hierbas, el arroz y el zumo de luna y mezclelos bien. Si usa los higaditos de pollo, deberá cocerlos en 1/2 Κύπελλο (125 ml) el caldo de pollo unos 5 minutos o hasta que estén tiernos; dejelos enfriar bastante antes de picarlos. Adorne el plato con guindillas abiertas a lo largo y sirvalo acompañado de otro cremoso.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.