Ψάρι Κάρυ

Τιμή
Ασιατική κουζίνα
cocina malasia
Ψάρια
Ψάρι Κάρυ
Άτομα 4
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
50 min
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
25 min
συνολικός χρόνος
50 min
Συστατικά
  • 3-6 guindillas rojas medianas
  • 1 Κρεμμύδι, Ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 3 tallas de hierba de limón (μόνο το λευκό μέρος), Φέτες
  • 1 κομμάτι του 4 cm φρέσκο τζίντζερ, Φέτες
  • 2 cucharaditas de pasta de gambas
  • 1/4 Κύπελλο (60 ml) λάδι
  • 1 cucharada de polvo de curry de pescado
  • 1 Κύπελλο (250 ml) γάλα καρύδας
  • 1 Κύπελλο (250 ml) νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας συμπύκνωμα ταμαρίνδου
  • 1 cucharada de kecap manis
  • 350 g φιλέτα λευκών ψαριών, de carne consistente, en daditos
  • 2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 de pimienta
Οδηγίες
  1. Ponga las guindillas, το κρεμμύδι, σκόρδο, la hierba de limón, el jengibre y la pasta de gambas en una trituradora y batalos gruesos. Προσθέστε 2 cucharadas de aceite y continúe batiendo hasta que la mezcla forme una pasta cremosa y sin grumos, rebañan do hacia aba]o de vez en cuando los bordes del vaso con una espátula.
  2. Caliente el aceite restante en un wok o en una sartén grande de fondo grueso e incorpore la pasta. Sofría durante 3 o 4 minutos a fuego lento y sin dejar de remover hasta que desprenda mucho aroma. Añada el curry en polvo y siga sofriendo a fuego lento y sin dejar de remover durante 2 περισσότερα λεπτά. Añada la leche de coco, Το νερό, el tamarindo y el kecap manis. Llé velo a ebullición, ανάδευση από καιρό σε καιρό, y reduzca el fuego, dejando que cueza durante unos 10 λεπτά.
  3. Incorpore el pescado, el tomate y el zumo de limón y sazone con sal y pimienta. Deje que cueza unos 5 minutos o hasta que el pescado esté bien hecha. Sirva enseguida con arroz cocido al vapor y adornado con brotes de soja o hierbas de color.
Σημειώσεις
  • El polvo de curry de pescado es una mezcla de especias que combina bien con los delicados sabores del marisco.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.