,

Ναπολέων κέικ

Ναπολέων κέικ
φούρνος
γκουρμέ συνταγή
Επιφάνειας εργασίας
Γαλλική κουζίνα
Κέικ
Ναπολέων κέικ
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
55 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
prep χρόνος
25 min
χρόνος μαγειρέματος
55 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ 20 min
Συστατικά
  • 6 κρόκους αυγών
  • 200 g ζάχαρη
  • 6 ασπράδια αυγού
  • 100 g αλεύρι
  • 50 g αμύλου
  • 50 g κακάο σε σκόνη
  • 80 g ψιλοκομμένα αμύγδαλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο αρωματικό γαρίφαλο
  • μια πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλιές κονιάκ
  • 80 g βούτυρο
Από την άλλη
  • 100 λίπος σοκολάτα μπάνιο g
  • 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια έδαφος
Για το καλούπι
  • βούτυρο και φρυγανιά
Οδηγίες
  1. Λαδώνουμε ένα επίμηκες τηγάνι και πασπαλίζουμε τη φρυγανιά. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 μοίρες. Χτυπάμε τους κρόκους με 50 g ζάχαρη μέχρι να αφρίσει. Χτυπάμε τα λευκά με την υπόλοιπη ζάχαρη για το χιόνι και τα προσθέτουμε στη ζύμη των μπουμπούκια.
  2. Κοσκινίστε το αλεύρι με άμυλο και κακάο. ανακατεύουμε με αμύγδαλα, Κανέλα, καρφί και αλάτι και να ενσωματωθούν στη ζύμη των μπουμπούκια μαζί με τα λευκά για το χιόνι και το κονιάκ.
  3. Λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε στη ζύμη όταν ζεσταθεί. Τοποθετήστε τη ζύμη στο τηγάνι, ομαλή και μαγειρέψτε 55 λεπτά στο κάτω μέρος του φούρνου. Αφήστε να κρυώσει σε ένα ράφι.
  4. Λιώστε το λουτρό σοκολάτας στο λουτρό νερού, καλύψτε με αυτό το κέικ και πασπαλίζουμε τα φιστίκια πάνω από το ακόμα μαλακό μπάνιο.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.