Κέικ Χρυσόμηλο
Κέικ Χρυσόμηλο
2018-10-25 15:11:29
Μερίδες 4
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prep χρόνος
Χρόνος μαγειρέματος
συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 500 g αλεύρι
- 1/4 l de leche templada
- 30 g πιέζεται μαγιά
- 80 g βούτυρο
- 1 αυγό
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 kg de albaricoques
- 500 g de requesón
- 3 αυγά
- 3 cucharadas de fécula
- ο χυμός και ο τριμμένος φλοιός του 1/2 λεμόνι
- 3 cucharadas de almendras en láminas
Για το ταψί
- βούτυρο
Οδηγίες
- Engrasar una bandeja de horno con mantequilla. Tamizar la harina sobre una fuente. Hacer un hoyo en el centro y mezclar en él la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa de levadura, tapada, 15 λεπτά.
- Derretir la mantequilla y mezclar con el huevo, Αλάτι, ζάχαρη, toda la harina y la masa previa de levadura. Amasar hasta que salgan burbujas y dejar fermentar de nuevo tapa- da 15 λεπτά.
- Lavar, dividir por la mitad y deshuesar los albaricoques. Mezclar el requesón con los huevos, la fécula, λεμονάδα, la ralladura y el azúcar. Extender la masa fermentada, ponerla sobre la bandeja del horno, untar por encima con el requesón y cubrir con los albaricoques.
- Esparcir por encima las almendras. Dejar fermentar de nuevo el pastel 15 λεπτά. Calentar el horno a 220º centígrados.
- Ψήνουμε το κέικ 35-40 λεπτά για να μισού ύψους. Dejar que se enfríe un poco, cortarlo en porciones y retirarlo de la chapa.
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