Σιτάρι ψωμιού σιταριού
Σιτάρι ψωμιού σιταριού
2019-01-31 13:22:22
Μερίδες 4
(Ψηφοφορία)
Φόρτωση...Εκτύπωση
prep χρόνος
χρόνος μαγειρέματος
Συστατικά
- 150 g de granos de trigo
- 60 g πιέζεται μαγιά
- 1/4 l de agua templada
- 2 cucharadas de sal
- 6 κουταλιές της σούπας μέλι
- 40 g βούτυρο
- 1 kg de harina integral de trigo
- 1/4 l νερό
Οδηγίες
- Tres días antes de preparar el pan. poner los granos de trigo a germinar siguiendo las indicaciones del envase. Mezclar la levadura con el agua templada. Incorporar la sal, la miel, la mantequilla líquida y el agua a la levadura y añadir la mitad de la harina tamizada.
- Dejar fermentar esta masa previa tapada 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Agregar el resto de la harina, los granos de trigo y 1/4 l de agua a la masa y trabajarla bien. Dejar fermentar de nuevo la masa, hasta que se duplique su volumen. Amasar otra vez y formar dos panes con la masa.
- Colocar los panes sobre una bandeja del horno y dejar fermentar otros 15-20 λεπτά. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 μοίρες. Hacer un ligero corte en forma de cruz en los panes, pintarlos con agua y cocerlos 50-60 λεπτά στο κάτω μέρος του φούρνου. Αφήστε να κρυώσει σε ένα ράφι.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Αφήστε ένα σχόλιο
Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην