Olluquito με κρέας και Όλλουκος Ατζιάκο

olluquito con carne
Μεσημεριανό γεύμα
Χορτοφαγική
Περουβιανή κουζίνα
Λαχανικά με κρέας
Olluquito con carne
Άτομα 6
Μερίδες 4
Platillo de la tradicional cocina peruana con un poquito de carne. Especial para un almuerzo potente.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
30 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
30 min
Συστατικά
  • 2 kg de ollucos corte juliane.
  • 1 kg de carne de res tiras delgaditas
  • 2 cebollas picaditas
  • 4 cucharas de ajo picado
  • 3 cucharas aji panca
  • 3 cucharas comino
  • 1/2 taza perejil picadito
  • Αλάτι
  • pimienta ajinomoto
  • 1/2 taza de chicha de jora
Οδηγίες
  1. En una olla fries tu carne previamente sazonada.
  2. Agregas ajos cebolla aji panca comino.
  3. Cocinas por 5 minutos añades olluco y chicha de jora.
  4. Cocinas por 10 λεπτά πάνω από ένα σιγοβράσιμο, y listo.
Σημειώσεις
  • Para servir esta delicia acompanas con arroz con choclo y perejil picadito…mucho amor
  • Me encanta este plato acompanado con camotes caramelizados al horno.
  • si estas fuera de nuestro bello Peru,te sugiero compres el olluco en lata,porque el congelado no sirve.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /
Μεσημεριανό γεύμα
Χορτοφαγική
Περουβιανή κουζίνα
Λαχανικά με κρέας
Ajiaco de Ollucos
Άτομα 2
Μερίδες 2
Ajiaco de Ollucos una receta de la cocina peruana que no fallará. Ademas es vegetariana y muy saludable.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 ψήφοι)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
20 min
prep χρόνος
20 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
συνολικός χρόνος
20 min
Συστατικά
  • 1kg de ollucos
  • 1 tomate chico
  • 1 κορίτσι κρεμμύδι
  • 1 cucharada de ajos
  • 1 cucharada de pimienta
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Τυρί
Οδηγίες
  1. El olluco se lava bien, si desea lo hace crudo o cocido.
Crudo
  1. Se chanca con en el mortero y si tiene una piedra de cocina se chanca con la piedra, se le da dos chancadas que se partan en dos o tres partes.
Μαγειρεμένα
  1. Se cose en poco agua, se saca el olluco cocido y se aplasta con un tenedor no molerlo aplastarlo el agua del cocimiento del olluco se reserva.
Σάλτσα
  1. En una olla echar cebolla, λάδι, ajos, πιπέρι, Αλάτι, este aderezo se frie cuando este bien frito echar el olluco si es crudo se le echa agua a proporcion que se cosa el olluco y si es cocido echar el agua que se reservo mover que se una bien cuidando que no se asiente sea crudo o cocido porque se quema cuando el olluco este cocido echar el culantro picado y si se desea el queso fresco desmenuzado, se sirve con arroz blanco y con pescado frito al costado (apanado con pan molido o galleta)
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

 


0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.