Νιόκι Βιεννέζος (Νιόκι σουφλέ)

Νιόκι Βιεννέζος (Νιόκι σουφλέ)
Μεσημεριανό γεύμα
Αυστριακή κουζίνα
Ζυμαρικά
Νιόκι Βιεννέζος (Νιόκι σουφλέ)
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
prep χρόνος
15 min
χρόνος μαγειρέματος
0 min
Συστατικά
  • 100 GR. βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 1 taza de leche fría
  • 4 κρόκους αυγών
  • 3/4 de queso rallado (parmesano o reggianito)
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Nuez moscada a gusto
  • 4 Καταργήστε
  • Salsa de tomate o la que guste
  • Τεμαχισμένο τυρί
  • 30 moldes para tarteletas de metal, του 5 cm. από 2 de profundidad
Οδηγίες
  1. Derrita la manteca a fuego bajo y mézclele la harina hasta obtener una pasta lisa. Agréguele de golpe la leche fría y revuelva continuamente con batidor de alambre, hasta integra la harina.
  2. Continúe revolviendo sobre fuego hasta que todo quede tipo pegote. Únale la yemas de huevo de a 1 por vez, batiendo muy bien cada vez. Incorpore el queso rallado y mezcle muy bien.
  3. Pruebe y sazone a gusto con sal, pimienta y nuez moscada a gusto (muy importante este condimento).
  4. Bata las claras a punto nieve, y únalas suavemente a la pasta anterior, con movimientos envolventes para que no baje el batido.
  5. Distribuya la mezcla en los moldes de tarteletas, solo hasta la mitad, untados con manteca y espolvoreados con harina.
  6. Cocínelos en horno caliente, Λίγα 20 λεπτά, hasta que lleguen al borde de los moldes y comiencen a dorarse.
  7. Vierta la salsa de tomate caliente o la que usted desee. Desmolde allí los ñoquis soufflé, coma caliente y espolvoree con queso de rallar.
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.