Ανοιξιάτικα Μίνι Ρολ

Εισόδου
Ασιατική κουζίνα
Κινέζικη κουζίνα
Σνακ και τάπας
Ανοιξιάτικα Μίνι Ρολ
Άτομα 20
Μερίδες 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ψηφοφορία)
Φόρτωση...
Εκτύπωση
prep χρόνος
45 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ
prep χρόνος
45 min
χρόνος μαγειρέματος
15 min
συνολικός χρόνος
1 ΥΕ
Συστατικά
  • 4 setas chinas secas
  • 3 tazas de col china en juliana
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 6 cucharaditas de aceite
  • 1 cucharadita de ajo majado
  • 1 cucharadita de jengibre, Τριμμένο
  • 150 g κιμά χοιρινού
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 zanahorias grandes, ralladas
  • 3 cucharaditas de harina de maíz
  • 2 κ.σ. νερό
  • 10 envolturas para rollitos de primavera
  • άφθονο λάδι για τηγανητό
Οδηγίες
  1. Ponga las setas a remojo en agua caliente cubriéndolas durante 30 λεπτά. Escurra y quite el exceso de liquido apretando suavemente las setas. Elimine los tallos y pique finos los sombreretes. Ponga la col en un escurridor, espolvoréela con sal y deje que sude durante 10 λεπτά. Enjuáguela debajo del grifo y apriétela para eliminar toda el agua que sea posible.
  2. Caliente aceite en un wok o sartén de fondo grueso, removiéndolo suavemente para que el aceite se extienda por la base y los lados. Agregue el ajo y el jengibre y frialos hasta que se doren. Suba el fuego, añada la carne y salteela, des haciendo todos los grumos, hasta que cambie de color. Agregue la pimienta, la soja y la salsa de ostras; remueva e incorpore las setas, la col y la zanahoria y rehogue otros 3 λεπτά. Deslie la harina en el agua, añáda más y siga removiendo hasta que el líquido espese. Deje enfriar.
  3. Corte diagonalmente en dos las envolturas para rollito. Mientras trabaja con cada uno de los triángulos, mantenga los demás tapados con una servilleta húmeda para que no se sequen. Θέσει 2 cucharaditas de relleno en cada triángulo. Pliegue las esquinas de los lados y enrolle después hacia la ultima esquina, hasta darle una forma alargada. Pegue la esquina con un poco de engrudo de harina. Repita la operación con el resto de las envolturas y del relleno.
  4. Caliente el aceite en un wok y fría los rollitos de cuatro en cuatro, hasta que se doren, durante unos 3 λεπτά. Escurra los rollitos sobre papel absorbente. Sirvalos calientes con una salsa agridulce.
Σημειώσεις
  • Prepare los rollitos, sin freir, με 1 día de antelación. También se pueden conservar congelados, sin freírlos, hasta 1 mes. Fríalos sin descongelar, en aceite no muy caliente, κατά τη διάρκεια 5 λεπτά
Συνταγές που είναι εύκολο να https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Θα θέλατε να συμμετάσχουν στη συνομιλία?
Αισθανθείτε ελεύθερος να συμβάλει στην

Αφήστε μια απάντηση

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί Akismet για τη μείωση των spam. Μάθετε πώς σας παρατηρήσεις δεδομένων υποβάλλονται σε επεξεργασία.